Das sind die BCB Gastschichten 2023!

© Mister Paradise

Kink X Punch Room

Das Kink im Prenzlauer Berg ist schon lange kein Geheimtipp mehr. Ein hervorragendes Restaurant, vermählt mit einer famosen Bar. Zuletzt gewann die Bar die Auszeichnungen als „Bar des Jahres“ und „Barteam des Jahres“ und Stammgäste können diesen Titeln nur begeistert zustimmen. Als Auftakt der Gastschicht-Barabende rings um den Bar Convent Berlin wird am Sonntagabend das Team vom Punch Room in London zu Gast sein. Der Punch Room im London Edition Hotel befindet sich in einem diskreten, holzgetäfelten Hinterzimmer und ist spezialisiert auf jene Punches, die meist in geselligen Runden mit Schöpfkelle aus dekorativen Schalen serviert werden. Ein Trend in Großbritannien, den es im deutschsprachigen Raum noch zu entdecken gilt. Natürlich beherrscht das Team auch die Cocktail-Klassiker und entwickelt eigene köstliche Twists. Die Gelegenheit für eine Punch-Room-Erfahrung ist günstig, wenn der Auftakt zum BCB rings um den großartigen Hidden-Fortress-Tresen des Kink mit Unterstützung von Fords Gin ausgerufen wird.

Sonntag, 8. Oktober

• Kink
• Schönhauser Allee 176, 10119 Berlin
• U-Bahnhof Senefelder Platz

Lovis Restaurant & Bar X Bar X Gabriel Daun, Sven Riebel & Jakob Etzold

Zufällige Spaziergänger werden diese Bar nicht finden. Cocktail Aficionados müssen schon genau wissen, hinter welcher Tür sich das Lovis befindet, denn die Bar hat noch nicht allzu lang ihre Pforten geöffnet. Das Restaurant der herausragenden Küchenchefin Sophia Rudolph gibt es bereits etwas länger in jenem zauberhaften Hotel, untergebracht in einem ehemaligen Gefängnis. Der Weg über den grünen Innenhof gleicht nun nicht mehr dem Freigang der Insassen, er mündet in der diskreten und eleganten Bar, die gleichsam als Vorraum des Restaurants dient.

Die geheimnisvolle Bar mit ihrem subtilen Aromenkonzept in den herrlich illuminierten Flaschen liegt nur einen Steinwurf vom Messegelände entfernt. Die Bartender Gabriel Daun (Gekkos Group), Sven Riebel (The Tiny Cup), Jakob Etzold aus Melbourne werden der Einladung von Botucal Rum folgen, um uns einen köstlichen Abend hinter Gittern zu bescheren.

Montag, 9. Oktober

• Lovis Restaurant & Bar
• Kantstraße 79, 10627 Berlin
• U-Bahnhof Sophie-Charlotte Platz

Velvet X Botanical By Alfonse

Die herrliche Velvet Bar überrascht die Gäste stets mit einer sorgfältig kuratierten Mannigfaltigkeit aus Flora und Fauna in den Gläsern. Gerne durchstreift das Team die Wälder und Gärten der Hauptstadt, um zu erkunden, sammeln, pflücken und ernten. Draus entstehen köstliche Zutaten, die wiederum in faszinierenden Drinks münden. Mit Unterstützung von Citadelle Gin und Plantation Rum gesellen sich jetzt die gleich gesinnten aus dem belgischen Namur für einen Abend hinzu. Das Team des Botanical by Alphonse verfolgt ein ähnliches Konzept. In ihrer täglichen Arbeit erzeugen sie zahlreiche Komponenten für die Cocktails selbst und legen dabei größten Wert auf Nachhaltigkeit und Umwelt. 

The Alchemist X Schofield’s Bar

Bei The Alchemist handelt es sich um die vermutlich spektakulärste Neueröffnung Berlins der letzten Monate. Aufregend experimentell, mit einer Vielzahl von technischen Geräten entwickelt das Barteam am Potsdamer Platz spektakuläre Drinkkreationen, hinreißend serviert. Sie selbst bezeichnen sich als „Meister der dunklen Künste der molekularen Mixologie“ und heißen uns willkommen in ihrem „servierten Theater“. Es dampft, raucht und brodelt, bevor die Drinks hinreißend serviert werden. In der neu gestalteten Mega-Mall „The Playce“ verbirgt sich das elegante Ganztags-Konzept von Brunch über Dinner bis Late-Night-Drinking.

In Großbritannien entwickelte sich das Konzept zum Erfolgsmodell mit derzeit mehr als 20 Bars. Ihre Wurzeln hat das Konzept in Manchester, wo die allererste The Alchemist Bar 2010 eröffnete. Als Hommage an diese Wurzeln ist Rachel Orange aus der Schofield's Bar in Manchester für diesen besonderen Abend geladen. Die hinreißende historische Bar im Jugendstil-Design legt großen Wert auf die Perfektion des klassischen Cocktails und so begegnen sich zwei herrliche verschiedene Bar-Konzepte für einen köstlichen flüssigen Dialog.

Montag, 9. Oktober

• The Alchemist Berlin
• Linkstraße 4, 10785 Berlin
• U+S-Bahnhof Potsdamer Platz

Fotografiska X Drink Kong & Rumble in the Jungle        

Ein wenig rätselhaft mag dieser Abend durchaus sein. Kong? Ist das nicht diese bekannte Hundespielzeug-Marke? Und Rumble in the Jungle war doch jener legendäre Boxkampf im Oktober 1974 in Zaire, in dem Muhammad Ali George Foreman besiegte, oder? Und wer ist dieser ominöse Jack Daniel’s, der uns diesen geheimnisvollen Bar-Abend präsentiert?

Jedenfalls erwarten uns Bartender aus der herrlichen Drink Kong Bar in Rom, die dort mit einem japanischen Pfiff sorgsam ausgetüftelte Drinks mit Süße, Säure, Bitterness und dem unberechenbaren „Kong Factor“ zubereitet. Dazu gesellt sich die Speakeasy-Bar „Rumble in the Jungle“ aus Athen, die dort, hinter einer unauffälligen Tür ihre spannenden Elixiere mit Neonlicht und DJ-Sounds vermählt. Belieben wir neugierig und nehmen die Witterung auf. Köstliche Gaumenfreuden werden uns entlohnen.

Montag, 9. Oktober

• "FOTOGRAFISKA“
• Oranienburger Str. 54, 10117 Berlin
• U Oranienburger Tor

Kink X Hanky Panky

Das alte Pfefferberg-Brauereigelände beherbergt das Bar- und Restaurantkonzept des Kink mit einem charmanten und kreativen Barteam. Für den Montagabend des BCB stellt das Team ihr Küchenlabor und den Tresen eine Bardame zur Verfügung, die die weite Reise von Mexico City auf sich nimmt, um den Bar Convent Berlin zu bereichern. Gina Barbachano wird uns an diesem Abend eine Idee vermitteln, wie der mexikanische Gaumen die bewährte Cocktaillandschaft interpretiert. 

Kink X Mister Paradise

Bedauerlich, dass das Kink neben Bar, Sommergarten und Restaurant nicht auch über ein Übernachtungsangebot verfügt, sonst könnte man sich gleich für mehrere großartige Barabende einquartieren. Auch am Dienstag des BCB erwartet uns hier eine spannende Gastschicht aus fernen Gefilden. Heute gibt sich das Team des Mister Paradise in New York City die Ehre und kommt vom East Village in den Osten Berlin angereist. Eröffnet 2019, bietet die Bar ein aufregende kulinarische Mischung mit Drinks, Speisen, Speisen-inspirierten Drinks und Party. Betreiber Will Wyatt bekennt: „Uns selbst nehmen wir nie ernst. Unsere Drinks allemal!“ 

Wax On X No Sleep Club

Zuletzt war diese Bar in aller Munde. Ausgezeichnet als beste neue Bar 2023 und gleichzeitig der Titel der Newcomerin des Jahres für Bartenderin Rose-Manon Baux lockte zahllose Drinks-Experten in die gemütliche Bar nach Neukölln. Entspannte Atmosphäre trifft auf faszinierende Drinkkreationen und opulente Aromen. Zentrifuge, Rotationsverdampfer und weitere Techniken tragen zu der Einmaligkeit der Cocktails bei. Dazu gibt es eine schöne Auswahl an Natural Wines.

Dank der Unterstützung von Woodford Reserve kommt Bartenderin Juan Yi Jun aus Singapur nach Berlin, um für einen Abend ihre Handwerkskunst zu präsentieren. 

„Pizza Party” at Standard Mitte X Special Guest

Am Dienstag lädt die Marke Gin Mare zu einer besonderen Pizza Party in die Pizzeria „STANDARD“ in Berlin-Mitte. Das Gastbarteam ist derzeit noch Top Secret – wir lassen uns überraschen!

Dienstag, 10.Oktober

• STANDARD Mitte
• Torstr. 102, 10119 Berlin
• U Rosenthaler Platz